- Unsere Geschichten -
- Unsere Geschichten -
Backtag auf der Burg
Alle zwei Wochen geht´s in der Backstube
rund: es wird für die ganze Burgbesatzung Brot gebacken. Anna ist
froh, dass das zwei Mägde für sie erledigen.
|
|
|
Los geht´s am Abend vorher – in großen
Mengen wird Feuerholz in die Backstube gebracht
|
|
|
|
|
| Ebenso Mehlsäcke aus dem Vorratskeller | 
|
|
|
|
| Morgens in alle Frühe wird der Ofen eingeheizt | 
 |
|
|
|
| Lustig brennt das Feuer darin |  |
|
|
|
| Der große Trog wird mit allen Zutaten gefüllt | 
 |
|
|
|
| Das Vermengen ist sehr kräftezehrend | 
 |
|
|
|
| Danach werden die Brotlaiber geformt |  |
|
|
|
| ... und auf der Oberseite eingeschnitten. | 
 |
|
|
|
| Anna prüft, ob die Hitze im Ofen ausreichend ist. |  |
|
|
|
| Jetzt können die Brote in den Ofen „eingeschossen“ werden |  |
|
|
|
| Nach einer gewissen Zeit sind die ersten Brote fertig. | 
 |
|
|
|
| Wie das lecker duftet ... |  |
|
|
|
| Jetzt kommt die nächste Runde Brot in den Ofen. |  |
|
|
|
| Das wiederholt sich stundenlang bis alle Brote gebacken ... |  |
|
|
|
| ... und alle Körbe gefüllt sind ... |  |
|
|
|
| ... die dann gleich in die Speisekammer gebracht werden. |  |
|
|
|
| Und was ist das schönste am Brotbacken ? Einen frischen, noch warmen, Laib anschneiden und genießen ... | 
 |
| Und in zwei Wochen beginnt das Ganze wieder von vorne ... | |
|
|
[ weitere
Geschichten ] |
|
